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Consommation

Le pain, aliment de confiance

D'après le dernier "baromètre de confiance des fruits et légumes frais" FranceAgriMer - Interf.el réalisé par l'institut CSA Research, le pain reste l'aliment auquel les consommateurs français ont le plus confiance.  

Les fruits et légumes bénéficiaient d’une confiance élevée en 2017 : respectivement 90 % et 91 % des Français ont tout à fait ou plutôt confiance envers ces produits, malgré une inquiétude latente face au sujet des pesticides.

Mais ces derniers se placent juste derrière le pain, plebiscité à 93 %. Suivent les produits laitiers (89 %) et le poisson (79 %).

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